認定こども園 梅が丘保育園
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〒741-0072 山口県岩国市平田６丁目５０－２７
食育計画（バイキング編）HEADLINE
バイキング給食による食育への試み
（考え方は、千差万別である。）いろいろ試してみよう。
バイキング給食実施に向けて目的
毎月１回、定期的バイキング給食の日を決めて、3歳以上児を対象として食への興味、関心を育てています。
①食べ物への感謝を忘れない。（食前、食後の言葉）
②子供たち自身が食べる量を決めてバイキング給食がスタート。
③自分で、食べたい食材を選んでもらう。
④食べ残した場合でも、怒ったりしない。（言葉かけはします。）
（時間は守る。）給食時間は、通常の給食時間と同じで、45分以内
⑤好きな献立、嫌いな献立を織り交ぜて出してみる。
⑥畑で育てた食材がある場合には、献立メニューに入れて提供する。
⑦主食の白米は、おむすび、わかめご飯、炊き込みご飯、焼き飯、パンなどを食材として提供する。
⑧副食は汁物を除いて、4品から5品を提供する。
⑨食事中は、楽しい雰囲気で食事ができるように心がける。
⑩食事のマナーは守りながらバイキング給食を実施する。。
給食は、子ども立ちにとっても一番楽しい時間です。当園では、バイキング給食を取り入れることによって、偏食や食べず嫌いなどがないように、集団給食を通じて、多くの食材を経験してもらうように心がけています。毎日の給食時間とは違って、今日は、どんなお給食かな？とっても良い匂いがするねなど、わくわくわくわくしながら、給食時間を楽しみにしている子どもたちの様子が目に映ります。
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